Kikisweb-Forum

Ich mag diese Kokosmilch nicht im Essen .. obwohl ich sie original von der Kokosnuss schon mag - oder in einem Cocktail
Mach auch die asiatischen Speisen immer ohne - einfach nur mit normaler Milch und ev. etwas Honig wegen der Süße. So hat man eben seine Eigenheiten hehe...

Wir haben dieses Jahr schon die ersten Kürbisse bekommen. Und mal ein neues ganz einfaches Rezept einer Freundin ausprobiert... war sooo jammii.

Kürbis-Rahm-Gemüse:
Kürbis in kleine Würfel schneiden. In etwas Öl leicht anschwitzen, Erbsen (oder wir hatten Buschbohnen) dazu, mit Wasser aufgießen, paar Minuten köcheln. Das Wasser dann abgießen. Etwas salzen, Dille dazu und Rahm untermengen - bzw. wir hatten griechisches Joghurt.

War super erfrischend köstlich bei der Hitze. Und vorallem rasch zubereitet. Gekocht haben wir mit dem flachen hellen "Ufokürbis".

Klingt auf jeden Fall lecker.