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Ich suche... Fragt, wenn ihr ein bestimmtes Rezept sucht

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Alt 16.08.2019, 13:37   #1
träumerle
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Standard Marmelade

Hallo, Ihr Lieben, seit dem letzten Jahr erst, habe ich meine Liebe fürs Marmeladenkochen entdeckt. Habt Ihr irgendwelche tollen Rezepte, oder Lieblingsrezepte für Marmelade??
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Wenn Gott eine Frau wäre käme gleich nach :"Und es werde Licht!" -"Ja, wie sieht es denn hier aus?"
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Alt 16.08.2019, 14:31   #2
Kiki
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Kiki hat die Renommee-Anzeige deaktiviert
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Ich habe immer nur das Obst eingekocht, was im Garten ist. 50% Gelierzucker 50% Obst, meine ich.

Bei Obst mit Kernen habe ich aus dem Saft Gelee gemacht.

Ich mag es eher schlicht. Also nur Erdbeeren, nur Kirsche, etc.

Sowas wie Kirsche-Minze-Ingwer oder Erdbeere-Koriander-Knoblauch-Honig ist nichts für mich.
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Will das Glück nach seinem Sinn dir was Gutes schenken, sage Dank und nimm es hin ohne viel bedenken.
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Alt 17.08.2019, 19:45   #3
träumerle
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träumerle befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
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Also ich hatte Johannisbeer mit Basilikum und Ingwer gemacht, das ist echt total lecker, meine anderen habe ich auch eher schlichter gehalten
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Alt 18.08.2019, 17:50   #4
Muffin
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Wir machen die Marmeladen immer mit Gelierzucker 3:1 - das ist dann echt noch superfruchtig und nicht allzu süß.
Eine Freundin hat heuer Brombeer-Pfirsich-Marmelade gemacht. Einfach weil von überall ein bisschen zuviel da war. Schmeckt aber lecker!
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"Made in Austria"
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Alt 03.09.2019, 13:55   #5
träumerle
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Letztes Wochenende, habe ich eine Marmelade aus Heidelbeeren gemacht, da sollte man Lorbeer, Nelken, Muskat, Zitone und Zimt reintun, das ganze über Nacht schön ziehen lassen. Ich finde, das schmeckt sehr lecker
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