Zurück zu Kiki

Kikisweb Forum

 

Zurück   Kikisweb Forum > Essen und Trinken > Essen und Trinken

Essen und Trinken Rund ums Essen und Trinken

Antwort
 
Themen-Optionen Ansicht
Alt 30.04.2018, 21:03   #11
Muffin
Mitglied
 
Benutzerbild von Muffin
 
Registriert seit: 10.09.2005
Ort: Niederösterreich
Beiträge: 1.632
Muffin befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard

Hab sie nicht vorgegart. Und das war auch gut so!
Das waren eher kleinere Süßis .. so wie etwa große Ofenkartoffel. Hab die in ca. 2 cm dicke Spalten geschnitten und so im Grillgitter auf den Rost gelegt. Bei nicht allzu heißer Glut dann gegrillt - sonst werden sie zu dunkel und sind nicht durch. Würde man sie vorgaren, könnte man sie wahrscheinlich bei richtig heißer Glut kurz grillen. Ich hatte sie halt eher am Rand liegen - ging aber auch rasch. Das waren vielleicht gut 10min.
__________________
"Made in Austria"
Muffin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 30.04.2018, 21:55   #12
Kiki
Quitscheente
 
Benutzerbild von Kiki
 
Registriert seit: 09.01.2004
Ort: Kikisweb
Beiträge: 9.727
Kiki hat die Renommee-Anzeige deaktiviert
Standard

Gut zu wissen, danke!
Dann mache ich das auch mal, wenn das Wetter mal wieder mitspielt.
__________________
Will das Glück nach seinem Sinn dir was Gutes schenken, sage Dank und nimm es hin ohne viel bedenken.
Kiki ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.05.2018, 16:22   #13
träumerle
Mitglied
 
Benutzerbild von träumerle
 
Registriert seit: 16.01.2007
Ort: hier
Beiträge: 4.453
träumerle befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard

hört sich gut an, das werde ich auf jeden Fall noch ausprobieren
__________________
Wenn Gott eine Frau wäre käme gleich nach :"Und es werde Licht!" -"Ja, wie sieht es denn hier aus?"
träumerle ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 02.05.2018, 22:00   #14
Kiki
Quitscheente
 
Benutzerbild von Kiki
 
Registriert seit: 09.01.2004
Ort: Kikisweb
Beiträge: 9.727
Kiki hat die Renommee-Anzeige deaktiviert
Standard

Ob man die Süßkartoffelecken auch im Backofen machen kann?
__________________
Will das Glück nach seinem Sinn dir was Gutes schenken, sage Dank und nimm es hin ohne viel bedenken.
Kiki ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.05.2018, 21:00   #15
Muffin
Mitglied
 
Benutzerbild von Muffin
 
Registriert seit: 10.09.2005
Ort: Niederösterreich
Beiträge: 1.632
Muffin befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard

ganz sicher sogar! Hab ich schon mal.
Auch in dünnere Spalten geschnitten, mit eingeschnittenen Tomaten und Kräutern, Salz, Knoblauch und Pfeffer in einem Backpapierpäckchen im Ofen gegart. Weiß nur nicht mehr wie lange War auf jedenfall auch lecker. Mit Rahm-Kräuter-Dip gemampft.
__________________
"Made in Austria"
Muffin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.05.2018, 11:50   #16
Kiki
Quitscheente
 
Benutzerbild von Kiki
 
Registriert seit: 09.01.2004
Ort: Kikisweb
Beiträge: 9.727
Kiki hat die Renommee-Anzeige deaktiviert
Standard

Hat schon mal jemand Süßkartoffeln als Pommes frittiert?
Das würde ich auch gerne mal ausprobieren.

Ich habe gesehen, es gibt Waffeleisen für den Grill, wo man zum Nachtisch (oder auch so) Waffeln grillen kann... Das fände ich ja cool, wenn das funktioniert.
__________________
Will das Glück nach seinem Sinn dir was Gutes schenken, sage Dank und nimm es hin ohne viel bedenken.
Kiki ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.05.2018, 20:23   #17
Muffin
Mitglied
 
Benutzerbild von Muffin
 
Registriert seit: 10.09.2005
Ort: Niederösterreich
Beiträge: 1.632
Muffin befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard

Bei einer Freundin hab ich mal frittierte Süßkartoffel gegessen. Sie meinte, dass man die vorher mit Mehl bestäuben muss, sonst werden die zu matschig. Habs aber selber noch nie ausprobiert. Geschmeckt haben sie prima
__________________
"Made in Austria"
Muffin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.05.2018, 21:22   #18
Kiki
Quitscheente
 
Benutzerbild von Kiki
 
Registriert seit: 09.01.2004
Ort: Kikisweb
Beiträge: 9.727
Kiki hat die Renommee-Anzeige deaktiviert
Standard

Oh, guter Tipp mit dem Mehl. Hört sich schlüssig an.
Werde ich demnächst mal ausprobieren.
__________________
Will das Glück nach seinem Sinn dir was Gutes schenken, sage Dank und nimm es hin ohne viel bedenken.
Kiki ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 31.05.2018, 21:44   #19
Kiki
Quitscheente
 
Benutzerbild von Kiki
 
Registriert seit: 09.01.2004
Ort: Kikisweb
Beiträge: 9.727
Kiki hat die Renommee-Anzeige deaktiviert
Standard

Heute gab es Süßkartoffel-Pommes.

Sind gar nicht schlecht. Ich habe das mit dem Mehl gemacht,
was wohl ganz gut war. Aber ein bisschen knuspriger könnten die noch werden,
also vielleicht noch ein bisschen mehr Panade vielleicht...???
__________________
Will das Glück nach seinem Sinn dir was Gutes schenken, sage Dank und nimm es hin ohne viel bedenken.
Kiki ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.06.2018, 19:07   #20
Muffin
Mitglied
 
Benutzerbild von Muffin
 
Registriert seit: 10.09.2005
Ort: Niederösterreich
Beiträge: 1.632
Muffin befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard

Oder hilft es, dass man die 2x frittiert? Manche frittieren Pommes ja leicht vor und gebens dann nur mehr kurz ins ganz heisse Fett. hmmm....
__________________
"Made in Austria"
Muffin ist offline   Mit Zitat antworten
Antwort

Lesezeichen

Themen-Optionen
Ansicht

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist aus.



Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 16:41 Uhr.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
www.kikisweb.de