Habt Ihr ein leichtes und schnelles Rezept für Nudelsuppe?
Ich bin so ein Fan von Eintopf in dem ich alles püriere, da wird auch Gemüse gegessen, was sonst keiner mag - Möhren.
Aber auf so eine richtig, schöne Nudelsuppe hätte ich auch mal Lust, nur zu aufwendig sollte sie nicht sein, bin eher der schnelle Kocher..
Ich mach mir oft eine rasche Nudelsuppe. Fertignudeln wohlgemerkt
Einfach Suppenwürze, Nudeln, tiefgek. Erbsen und 1 Karotte kleinschnipseln in den Topf. In 10 min. fertig.
Wenn ich Palatschinken mache, schneide ich welche gleich in Streifen (Fritatten) und friere sie ein. Dann brauch ich die sogar nur mit Körndlbrühe und kochendem Wasser aufgießen und fertig - in Sekundenschnelle. Allerdings habe ich da halt dann kein Gemüse drin. Is aber sehr lecker
Die asiatische Version ist:
Glasnudeln, Chinakohl in Streifen, bisschen Suppenwürze und viel viel Sojasauce. Etwas Karotte und ebenfalls ratzfatz fertig. Manchmal noch Tofuwürfel reingeschnippelt. Das ganze 5 min köcheln und förtisch
Mein Rezept für Nudelsuppe ist noch einfacher:
Dose auf, in den Topf schütten, erhitzen, fertig!
Ja, das habe ich sonst auch so gemacht, jetzt wollte ich das Prinzip mal ändern...
Ich koche Hühnchen oder Suppenfleisch etwa 10min im Schellkochtopf. In der Zeit schnipple ich das Gemüse. Das geht noch mal 5min in den Topf. Nudel kochen. Abschmecken mit Gemüsebrühe. Dauert zwar etwas länger, ist aber lecker.
Wie wärs mal mit Hühnersuppe Matras???
2 Hähnchenbrustfilets würfeln
1l wasser
1 Brühwürfel
Suppengemüse
schleifen- Nudeln (italienische- die zerkochen nicht)
Curry (nicht so viel-scharf!)
Curcuma (Gelbwurz- für die Farbe)
alles in den Schnellkochtopf- ca 10 min und dann noch 5 min ohne Hitze ziehen
mit etwas saureSahne /Schmand abschmecken
Wir lieben die- vorallem bei Erkältungen- Hühnersuppe wirkt Wunder. Und die geht super schnell
Hört sich gut, an, wie lange braucht das ganze ohne Schnellkochtopf, besitze sowas nicht.
Auch nicht viel länger...max 30 min- bis das Fleisch gar ist. Und wenn es gewürfelt ist, dann dürfte es reichen.....
Die werd ich auch mal probieren, hört sich lecker an.