+- Kikisweb-Forum (https://www.kikisweb-forum.de/mybb)
+-- Forum: Essen und Trinken (https://www.kikisweb-forum.de/mybb/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Forum: Backen (https://www.kikisweb-forum.de/mybb/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Thema: Vegane Muffins (/showthread.php?tid=7438)
Vegane Muffins - Tiggali - 20.08.2017
Ich werde mich heute mal an meine ersten veganen Muffins wagen...damit auch morgen auf der Arbeit alle davon essen können.
Hab mir n schönes Rezept rausgesucht...werde berichten!
Vegane Muffins - Kiki - 20.08.2017
Interessant... sind bei dir auf der Arbeit so viele Veganer?
Vegane Muffins - Tiggali - 20.08.2017
Jap...und halt auch welche mit Laktose...hab die jetzt einfach für alle gemacht und ich muss sagen....die sind richtig lecker!!! Mußte einen probieren...
Vegane Muffins - Kiki - 20.08.2017
Das heißt ja nicht, dass es nicht lecker sein muss.
Nudeln oder Brötchen sind auch lecker und waren schon immer vergan.
Das eine schließt das andere nicht aus.
Vegane Muffins - Muffin - 20.08.2017
Oh! Klingt ja interessant. Kannst du das Rezept hier reinstellen? Was verwendest du da statt Joghurt oder Buttermilch? Die machen doch das Ding u.a. auch schön fluffig saftig.
Vegane Muffins - Linchen - 21.08.2017
Das Rezept würde mich auch interessieren.
Vegane Muffins - Tiggali - 23.08.2017
Jap...mach ich!
Vegane Muffins - Tiggali - 28.12.2018
* 230 g Apfelmuß (ungesüßt)
* 170 g Zucker
* 120 g Weizenmehl
* 100 g Mandelmilch /-drink
* 85 g Vollkornmehl
* 75 g Olivenöl
* 2 EL Ahornsirup
* 1 TL Zimt
* 1/2 TL Salz
* 1 Pkg. Backpulver
1.) Mehl,Zucker,Backpulver,Salz und Zimt vermischen
2.) In einer anderen Schüssel Apfelmuß,Mandelmilch,Öl und Ahornsirup
vermischen
3.) Beides vermischen zu einem cremigen Teig