+- Kikisweb-Forum (https://www.kikisweb-forum.de/mybb)
+-- Forum: Essen und Trinken (https://www.kikisweb-forum.de/mybb/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Forum: Meine Rezepte (https://www.kikisweb-forum.de/mybb/forumdisplay.php?fid=39)
+--- Thema: Leckere Keks-Philadelphia Torte (/showthread.php?tid=7711)
Leckere Keks-Philadelphia Torte - träumerle - 25.04.2019
Hier ein schönes Rezept mit Philadelphia und Himbeeren, alles auf kaltem Wege zu machen. Ist eigentlich für den Thermomix, den habe ich aber nicht, geht auch so, habe das Rezept schon entsprechend umgeschrieben:
Himbeer-Cheesecake mit weißer Schokolade
Boden:
200 g Butterkekse und 100 g Butter
Füllung:
1 Pck. Sofortgelantine (30g)
200 g weiße Schokolade (Kuvertüre)
200 g Milch
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker
500g Frischkäse (oder 300 g Frischkäse und 200 g Schmand)
250 g Himbeeren (geht auch aus der Tiefkühltruhe – oder ein Beerenmix)
Sahne zum Verzieren
Zubereitung:
Für den Boden, die Kekse kleinmixen oder in einen Beutel füllen und kaputtschlagen, die Butter zerlassen (am besten in der Mikrowelle) gut vermischen und dann auf den Springformboden drücken.
Die Kuvertüre in der Mikrowelle schmelzen. Milch und Zucker in einem Topf erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat (gut rühren) dann die Kuvertüre unterrühren, zum Schluß die Gelantine einrühren. Vanillezucker und Frischkäse dazugeben und schön verrühren.
Himbeeren auf den Keksboden verteilen, Füllung drüber gießen und mind. 6 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht) dann aus der Form nehmen und mit Sahnetuffs und weiteren Beeren oder Schokostreuseln verzieren.
Guten Appetit!
Leckere Keks-Philadelphia Torte - Muffin - 25.04.2019
Tolle Idee dann für den Sommer! Probier ich sicher mal!!
Leckere Keks-Philadelphia Torte - Kiki - 26.04.2019
Oh wie schön, ich wollte schon immer mal ein Rezept für einen Philadelphia-Kuchen, hab mich nur nie getraut was auszuprobieren.
Ich mag zwar diese Keksböden nicht und auch keine Himbeeren, aber den Rest werde ich mal probieren, auf einem schlichten Tortenboden.
Leckere Keks-Philadelphia Torte - träumerle - 27.04.2019
Genau,mich wandele Rezepte auch oft ab, mit den Sachen die ich mag
Leckere Keks-Philadelphia Torte - träumerle - 11.05.2019
[attachment=970]
hier noch ein Bild von meinem ersten Kuchen
Leckere Keks-Philadelphia Torte - Kiki - 11.05.2019
Sehr hübsch!