20.06.2008, 20:46
In Margarine sind Transfette (oder auch gehärtetet Fette) drin. Transfette sind keine natürlichen Fette, die der menschliche Körper nicht abbauen kann. Die werden gebildet, wenn man Öl sehr stark erhitzt, so wie es bei Margarine gemacht wird, damit sie fest wird.
Es gibt auch Margarinen, wo sehr wenig oder gar keine Transfette drin sind, aber es gibt auch welche, wo sehr viele Transfette drin sind. Transfette findest du aber auch in vielen Süßigkeiten oder auch in Frittierfett. In anderen Lädnern ist das Zeug verboten, in Deutschland darf es noch ins Essen gerührt werden. Ist halt billiger als wenn man vernünftige Fette nehmen würde.
Diese Transfette stehen in Verdacht, dass sie - da der Körper sie nicht verwerten kann - sich in den Zellen anreichern. Außerdem sollen sie das "böse" Cholesterin deutlich erhöhen.
Was die Becel angeht... Lebensmittel, die angeblich medizinische Wirkung haben sind mir generell suspekt. Ob diese Margarine wirklich so gesund ist...??? Immerhin sind da auch Alginate, künstlich hergestellte Konservierungstoffe und künstlich hergestellte Vitaminzusätze drin drin. Und Sonnenblumenöl... und wie gerade erwähnt bekommt man das nicht fest ohne dass sich Transfette bilden. Deswegen sind auch in dieser Margarine Transfette zu finden, wenn man den Inhaltsangeban glauben darf. In so fern sind in der "gesunden" Becel mehr ungesunde Transfette als "gesunde" Vitamine.
Schon komisch, dass eine Margarine dafür wirbt, dass sie den Cholesterinspiegel senken soll und dabei Inhaltstsoffe drin hat, die den Cholesterinspiegel erhöhen sollen.
Oder seltsam ist, dass in der Margarine Alginate sind, die die Vitaminaufnahme im Darm stören können, wo doch extra so gute, von Bakterien und Schimmelpilzen hergestellte, Vitamine in der Margarine sind...
Ganz abgesehen davon hat Margarine die gleichen Kalorien wie Butter - in so fern ist es ziemlich egal ob man Butter oder Margarine isst.
Es gibt auch Margarinen, wo sehr wenig oder gar keine Transfette drin sind, aber es gibt auch welche, wo sehr viele Transfette drin sind. Transfette findest du aber auch in vielen Süßigkeiten oder auch in Frittierfett. In anderen Lädnern ist das Zeug verboten, in Deutschland darf es noch ins Essen gerührt werden. Ist halt billiger als wenn man vernünftige Fette nehmen würde.
Diese Transfette stehen in Verdacht, dass sie - da der Körper sie nicht verwerten kann - sich in den Zellen anreichern. Außerdem sollen sie das "böse" Cholesterin deutlich erhöhen.
Was die Becel angeht... Lebensmittel, die angeblich medizinische Wirkung haben sind mir generell suspekt. Ob diese Margarine wirklich so gesund ist...??? Immerhin sind da auch Alginate, künstlich hergestellte Konservierungstoffe und künstlich hergestellte Vitaminzusätze drin drin. Und Sonnenblumenöl... und wie gerade erwähnt bekommt man das nicht fest ohne dass sich Transfette bilden. Deswegen sind auch in dieser Margarine Transfette zu finden, wenn man den Inhaltsangeban glauben darf. In so fern sind in der "gesunden" Becel mehr ungesunde Transfette als "gesunde" Vitamine.
Schon komisch, dass eine Margarine dafür wirbt, dass sie den Cholesterinspiegel senken soll und dabei Inhaltstsoffe drin hat, die den Cholesterinspiegel erhöhen sollen.
Oder seltsam ist, dass in der Margarine Alginate sind, die die Vitaminaufnahme im Darm stören können, wo doch extra so gute, von Bakterien und Schimmelpilzen hergestellte, Vitamine in der Margarine sind...
Ganz abgesehen davon hat Margarine die gleichen Kalorien wie Butter - in so fern ist es ziemlich egal ob man Butter oder Margarine isst.