Milchschnitte selber machen

[träumerle]

Meine große Tochter probiert ja viel aus, diesmal hat sie ein Rezept gefunden, damit man Milchschnitte selber machen kann. Ihr hat es geschmeckt, ich fand es etwas geschmacksneutral...

[Kiki]

Hahaha, wie kommt man denn darauf Milchschnitten selbst zu machen?

[Tiggali]

Und vor allem wie??! Das würde ich auch gerne mal probieren!!

[träumerle]

ich frag mal nach dem Rezept. Also erst macht man halt einen Teig ganz flach und dann eine Füllung.

[linny]

Klingt auf jeden Fall witzig

[Kiki]

Ist das grad "in"? Bei Facebook lese ich das heute auch, mit folgender Anleitung:

Milchschnitte selber machen - Lecker!

Für den Biskuit benötigt ihr:

3 Eier
75 g Zucker
10 g Vanillezucker
50 g Mehl
25 g Stärke
25 g Back-Kakao (ungesüßt)
1 Prise Backpulver
1 Schuss Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Eier und Zucker cremig rühren oder mixen. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver sieben und gemeinsam mit dem Mineralwasser unterheben.
Den Teig auf ein etwa 30x30cm Backblech verteilen und bei etwa 160°C für 15-20 Minuten backen. Nicht zu kurz und nicht zu lang. (Stäbchenprobe)

Den Teig nach dem Backen vom Blech lösen und abkühlen lassen.

Für die Creme benötigt ihr:

400 g Sahne
etwa 40 g Zuckersirup mit oder ohne Aroma
1 Löffel Honig
4 TL San Apart oder Gelatine

Sahne mit Sirup aufschlagen. San Apart einrühren und steif schlagen.

Die Teigplatte halbieren und die Creme auf den Boden streichen. Kühl lagern bis die Milchcreme steif genug ist.

Wichtig: Das ist nicht von mir, sondern von Facebook kopiert, also alles ohne Garantie.

[träumerle]

Also, meine Tochter hat das mit Quark gemacht.