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also auf den Mirabellenbäumen ist so gut wie nix drauf....das wird schonmal nix, dafür habe ich den Baum voller Holunderbeeren und die Johannisbeeren hängen auch wieder voll. die müssen allerdings noch ein wenig.
Wenn Gott eine Frau wäre käme gleich nach :"Und es werde Licht!" -"Ja, wie sieht es denn hier aus?"
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Wenn die Kerne so fest sind, sind die Früchte meistens noch nicht reif, oder nicht?
Ansonsten kannst du nur schauen, ob du die Kerne mit einkochst und dann die Marmelade durch ein grobes Sieb passieren. Keine Ahnung, ob das geht.
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Also ich hatte letztes Jahr gelbe und rote Mirabellen, die Kerne waren mal fest drin und mal lose - so wie bei Zwetschgen. Mit so einem Entsteiner - geht das da besser? Mache das meistens mit dem Messer, wenn die Kerne so fest sitzen ist das echt blöd.
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Bei Zwetschgen habe ich das auch schon gemacht, aber ich weiß nicht mehr ob die fest waren, ich meine nicht.
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Am Wochenende habe ich Johnnisbeermarmelade gemacht. Ich glaube, damit kommen wir gut über den Winter
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Jetzt habe ich Holunder-Zschwetgschen Marmelade gemacht
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Letztes Wochenende habe ich Bananen-Marmelade gemacht, allerdings ist sie etwas zu süß geworden, ich hatte aber vergessen noch Zitronen zu kaufen. Gut, weiß ich es für das nächste Mal.
Außerdem will ich demnächst ohne Gelierzucker arbeiten. Mal sehen, ob das klappt.
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