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Leckere Keks-Philadelphia Torte |
Geschrieben von: träumerle - 25.04.2019, 12:58 - Forum: Meine Rezepte
- Antworten (5)
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Hier ein schönes Rezept mit Philadelphia und Himbeeren, alles auf kaltem Wege zu machen. Ist eigentlich für den Thermomix, den habe ich aber nicht, geht auch so, habe das Rezept schon entsprechend umgeschrieben:
Himbeer-Cheesecake mit weißer Schokolade
Boden:
200 g Butterkekse und 100 g Butter
Füllung:
1 Pck. Sofortgelantine (30g)
200 g weiße Schokolade (Kuvertüre)
200 g Milch
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker
500g Frischkäse (oder 300 g Frischkäse und 200 g Schmand)
250 g Himbeeren (geht auch aus der Tiefkühltruhe – oder ein Beerenmix)
Sahne zum Verzieren
Zubereitung:
Für den Boden, die Kekse kleinmixen oder in einen Beutel füllen und kaputtschlagen, die Butter zerlassen (am besten in der Mikrowelle) gut vermischen und dann auf den Springformboden drücken.
Die Kuvertüre in der Mikrowelle schmelzen. Milch und Zucker in einem Topf erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat (gut rühren) dann die Kuvertüre unterrühren, zum Schluß die Gelantine einrühren. Vanillezucker und Frischkäse dazugeben und schön verrühren.
Himbeeren auf den Keksboden verteilen, Füllung drüber gießen und mind. 6 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht) dann aus der Form nehmen und mit Sahnetuffs und weiteren Beeren oder Schokostreuseln verzieren.
Guten Appetit!
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Lachsstrudel |
Geschrieben von: Muffin - 17.03.2019, 17:22 - Forum: Meine Rezepte
- Antworten (2)
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Von der letzten Party blieb geschnittener Lachs übrig, den hab ich eingefroren und wollte damit dann mal evtl. Pasta oder so machen. Weil so essen wollte ich den tiefgefrorenen nicht, nur noch damit was kochen. Auf Pasta hatte ich keine Lust. Da dachte ich an eine Strudel, weil da hatte ich auch noch Teig übrig. Also gezogener Strudelteig (Blätterteig kann man auch nehmen) und eine ganz einfache Masse:
Ei versprudeln, Kräuter-Frischkäse und kleinstgeschnittenen Lachs druntermischen. Einrollen und ab ins Rohr. Bei 190° ca. 30 min. gebacken. Ging rasch und schmeckte echt lecker, mit noch etwas Blattspinat extra dazu.
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Uhr umstellen |
Geschrieben von: träumerle - 30.10.2018, 17:57 - Forum: Schlagzeilen und Neuigkeiten
- Antworten (1)
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So, die Uhr ist wieder umgestellt, natürlich bin ich um 5.00 Uhr wach, da muss sich die innere Uhr wieder umstellen, das dauert ja meistens.
Welche Zeit wollt Ihr denn beibehalten - Sommer oder Winterzeit?
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Lieblingskuchen |
Geschrieben von: Kiki - 23.09.2018, 13:31 - Forum: Essen und Trinken
- Antworten (6)
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Was sind eigentlich eure Lieblingskuchen?
Ich habe mal darüber nachgedacht, weil ich echt sehr gerne Kuchen esse, aber ich konnte mich nicht entscheiden, was ich am Liebsten mag.
Ich glaube sowas wie Buttercreme-Torte ist ganz lecker, aber ich esse auch gerne einen guten Schokokuchen oder Marmorkuchen...
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